大寒の季節は、1月20日頃から22日頃にあたり、1年を通して最も寒い時期になります。

縁起の良い食べ物として、「大寒卵」が知られています。鶏は冬になる前に餌をよく食べ栄養を蓄えるため、

この時期の卵は栄養価が非常に高く、縁起物として食されていました。

現在は鶏の飼育の温度管理などが調整され、栄養価のバランスが偏ることなく通年出荷されていますが、

現在も縁起物として人気で、デパートなどで好まれ購入されているようです。

小寒の季節同様、「寒」がつく栄養価たっぷりの食べ物・・・寒仕込みのしょうゆや味噌、寒ブリ、寒シジミも

食材として取り入れるのにおすすめですよ。

大寒は二十四節気の中で最後の冬の季節です。体を温めて、風邪をひかないよう養生していきましょう。